Martin, P. G.
Manuales de control de calidad de los alimentos : 1. El laboratorio de control de los alimentos / por P. G. Martín. - Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 1993. - 80 p. ; 30 cm. - Estudio FAO: Alimentación y Nutrición ; 14/1, Rev. 1 .
"Preparado con la ayuda de la Autoridad de Desarrollo Internacional Sueca (SIDA)"-- Portada
9253024895
Bioquímica
Alimentos
Análisis de los alimentos
Control de calidad
Manuales de control de calidad de los alimentos : 1. El laboratorio de control de los alimentos / por P. G. Martín. - Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 1993. - 80 p. ; 30 cm. - Estudio FAO: Alimentación y Nutrición ; 14/1, Rev. 1 .
"Preparado con la ayuda de la Autoridad de Desarrollo Internacional Sueca (SIDA)"-- Portada
9253024895
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Alimentos
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Control de calidad