Bryan, Frank L
Evaluaciones por análisis de peligros en puntos críticos de control : guía para identificar peligros y evaluar riesgos relacionados con la preparación y la conservación de alimentos / Frank L. Bryan. - Ginebra : Organización Mundial de la Salud, 1992. - 86 p. ; 24 cm.
9243544330
Salud pública
Consumo de alimentos
Inspección de alimentos
Conservación de alimentos
Evaluaciones por análisis de peligros en puntos críticos de control : guía para identificar peligros y evaluar riesgos relacionados con la preparación y la conservación de alimentos / Frank L. Bryan. - Ginebra : Organización Mundial de la Salud, 1992. - 86 p. ; 24 cm.
9243544330
Salud pública
Consumo de alimentos
Inspección de alimentos
Conservación de alimentos