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Biblioteca de la Casa Amèrica

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1.
Evaluaciones por análisis de peligros en puntos críticos de control : guía para identificar peligros y evaluar riesgos relacionados con la preparación y la conservación de alimentos / Frank L. Bryan.

por Bryan, Frank L.

Tipo de material: libro Libro Editor: Ginebra : Organización Mundial de la Salud, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: WA 695 BRY 1992] (1).

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2.
Métodos oficiales de análisis de los alimentos / [coeditor]: A. Madrid Vicente.

por Madrid Vicente, Antonio [coordinador].

Tipo de material: libro Libro Editor: Madrid : Mundi-Prensa, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: WA 695 MET 1994] (1).

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