Biblioteca Abierta H12O

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López-Santacruz Serraller, Ana María

Seguridad alimentaria : la comunicación de riesgos y el desarrollo tecnológico / Ana Mª López-Santacruz Serraller y Montaña Cámara Hurtado - Madrid : Los Libros de la Catarata, 2015. - 93 p. ; 21 cm. - Serie Ensayos, ciencia y sociedad ; 156. .

ISBN: 9788490970683

Nat. Bib. No.: MON15

Subjects--Topical Terms:
Industria de alimentos
Consumo de alimentos

Universal Decimal Class. No.: 338.518:663/664 366.6