Health Surveillance and Management Procedures for Food-Handling Personnel : Report of a WHO Consultation
/ World Health Organizacion.
- Geneva : WHO, 1989.
- 47 p. ; 20 cm.
- WHO, Technical Report Series ; 785 .
924120785X
Salud pública
Manipulación de alimentos
Contaminación de alimentos
Prevención y control
Vigilancia sanitaria
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